牛奶中检出硫氰酸钠乌龙事件对畜产品安全监管工作的启示
田晓玲
辽宁省兽药饲料畜产品质量安全检测中心,辽宁沈阳,110016
摘要：畜产品安全监管是一项事关食品安全和群众消费安全的系统工程,涉及行政管理、检验检测、监督执法以及风险评估、风险交流和社会反响等诸多环节.其中任一环节出现差错,都会给行业、社会造成不可弥补的损失.本文通过对一起牛奶中检出硫氰酸钠乌龙事件进行剖析,分析和反思畜产品安全监管工作应注意的关键事项,以期对畜产品安全监管工作有所启示.
关键词：牛奶畜产品安全监管启示
分类号：S8-1(畜牧业现状与发展)
论文发表日期：2015-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 50-52 )
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