氨基酸对猪肉品质影响的研究进展
张娜娜
曹洪战
芦春莲
1.河北农业大学动物科技学院,河北保定,0710012.河北农业大学动物科技学院,河北保定,0710013.河北农业大学动物科技学院,河北保定,071001
摘要：生产优质猪肉是市场发展的需要,肉品是由饲料经畜禽消化吸收转化而来,饲料中营养物质的水平和类型直接影响着肉品质量.本文综述了相同的粗蛋白质中添加不同的氨基酸的生理作用以及对猪肉品质的影响,为其在饲料中的合理应用提供参考.
关键词：猪氨基酸生理作用猪肉品质
分类号：S828(家畜)
论文发表日期：2015-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 24-27 )
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