微波消解-火焰原子吸收法测定新疆肉制品中的镁含量
刘英玉
郭庆勇
张晓红
刘莉莉
姚刚
1.新疆农业大学动物医学学院,新疆 乌鲁木齐,8300522.新疆农业大学动物医学学院,新疆 乌鲁木齐,8300523.新疆农业大学动物医学学院,新疆 乌鲁木齐,8300524.新疆农业大学动物医学学院,新疆 乌鲁木齐,8300525.新疆农业大学动物医学学院,新疆 乌鲁木齐,830052
摘要：本研究建立微波消解-火焰原子吸收法测定新疆肉制品中镁的含量.样品采用硝酸-过氧化氢体系消解,调试空气-乙炔火焰原子吸收分光光度仪测定新疆肉制品中镁的含量.结果表明,该方法的线性关系良好,相关系数r=0.997,检出限为0.001 mg/kg,相对偏差RSD＜ 3.0％.新疆褐牛的臀肉和里脊、鸽胸脯肉、伊犁马的前腿和后腿、麻鸡的胸脯肉和腿肉、小尾寒羊的前腿和后腿的镁含量分别为281.700±20.856、269.717±29.364、351.750±37.658、296.767±18.406、292.550± 11.585、398.446±17.956、335.390± 14.809、513.110±6.923、482.339±24.041 mg/kg.新疆褐牛、小尾寒羊、南山麻鸡、鸽肉的镁含量较为丰富.
关键词：微波消解法原子吸收法新疆镁含量
分类号：O657.31(分析化学)
论文发表日期：2016-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 13-17 )
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