羊肉脂肪酸组成的营养调控途径
徐晨晨
罗海玲
1.动物营养学国家重点实验室,中国农业大学动物科技学院,北京1001932.动物营养学国家重点实验室,中国农业大学动物科技学院,北京100193
摘要：羊肉中饱和脂肪酸高,多不饱和脂肪酸低,这对人类的饮食健康有不利影响.本文综述了国内外不同的营养调控途径改变羊肉脂肪酸组成的最新研究进展,旨在为今后羊肉中脂肪酸的相关研究提供理论依据.
关键词：羊肉动物营养脂肪酸组成综述
分类号：S826.5(家畜)
资助基金：国家肉羊产业技术体系(CARS-39)
论文发表日期：2016-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 28-31 )
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