枯草芽孢杆菌固态发酵豆粕效果比较
马静1
刘志国1
薛德林2
索艳丽1
1.辽宁威兰生物技术有限责任公司,辽宁 沈阳,1100332.辽宁威兰生物技术有限责任公司,辽宁 沈阳 110033;中国科学院沈阳应用生态研究所,辽宁 沈阳 110016
摘要：以豆粕为主要原料,通过测定6株枯草芽孢杆菌固态发酵豆粕的粗蛋白、酸溶蛋白含量,并利用SDS-PAGE对发酵豆粕中的大豆抗原蛋白降解情况进行定性分析,比较枯草芽孢杆菌对豆粕的作用效果,筛选出发酵豆粕优势菌株.试验结果显示,与豆粕相比,6株枯草芽孢杆菌固态发酵豆粕48、72、120 h的粗蛋白和酸溶蛋白含量均有所提高,但提高的程度有所差异;菌株Y6发酵豆粕效果优于其他五株枯草芽孢杆菌,发酵120 h的粗蛋白提高了15.7％,酸溶蛋白含量可达9.85％,抗原完全降解.
关键词：枯草芽孢杆菌固态发酵豆粕抗原蛋白粗蛋白酸溶蛋白
分类号：S816(普通畜牧学)
论文发表日期：2019-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 24-27 )
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