风险矩阵法在饲料生产质量安全风险评估中的应用
李洪根
李延山
田颖
张志遥
卞大伟
辽宁省农业发展服务中心,辽宁沈阳110003
摘要：为提高饲料生产企业质量安全风险控制水平,文章应用风险矩阵方法进行饲料质量安全风险评估.结果表明,外来生物安全污染(非洲猪瘟、禽流感、新型冠状病毒等)为极高风险项目,黄曲霉毒素B1、呕吐毒素、霉菌总数、细菌总数、沙门氏菌超量、超范围使用国家允许使用的药物及其化合物、违法使用国家明令禁止使用的药物及其化合物、人为恶意投放等为高风险项目.
关键词：风险矩阵风险评价饲料质量安全控制
分类号：S816(普通畜牧学)
资助基金：辽宁省农业重大专项(2019JH1/10200002)
论文发表日期：2021-07-15
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 6-10 )
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