1株产蛋白酶菌株的分离鉴定及其产酶条件的优化
卢丽媛
周丽艳
宋天悦
马子豪
申青忠
周雪雁
西北民族大学生命科学与工程学院,甘肃兰州730124
摘要：为得到具有实际应用价值的高效产蛋白酶菌株,以甘肃省夏河地区深度20～30 m处的土样为基质,以菌株生长出的透明水解圈直径大小与菌落大小之比为基础,进行菌株产蛋白酶的活力测定,从而筛选得到优良菌株.结果表明,自甘肃夏河土壤中分离得到的编号为NWMCC0320的菌株产酶活力最高,为114.21U/mL;经多种有效的菌株鉴定法可知,此菌株属于苏云金芽孢杆菌属(Bacillus thuringiensis);将该菌株的单菌落置于液体发酵培养基中,在温度50℃、pH值9.5的碱性条件下表现较高的酶活性;经优化培养,该菌株产蛋白酶最高时条件为温度35℃、pH值8.5、碳源葡萄糖2％、氮源蛋白胨3％,酶活可达到388.34 U/mL.试验可为NWMCC0320菌株在饲料工业等方面生产碱性蛋白酶提供参考.
关键词：蛋白酶分离鉴定酶活性
分类号：S816.7(普通畜牧学)
资助基金：西北民族大学本科生科研能力训练项目(XBMU21104)甘肃省自然科学基金(21JR1RA197)
论文发表日期：2022-01-15
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：7( 1-7 )
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