高侵染锈病全株玉米制作青贮后主要营养发酵和毒素指标变化初探
张一为1
曹学浩1
王丽学2
邵丽玮3
田雨佳4
王鸿英1
马超1
1.天津市农业发展服务中心,天津3000612.天津市农业科学院,天津3003813.河北省畜牧兽医研究所,河北保定0710004.天津农学院,天津300384
摘要：试验旨在研究高度侵染锈病的全株玉米在制作青贮后主要营养、发酵以及毒素的变化.试验选取了叶片孢子堆占比面积为60％～70％的青贮玉米作为研究对象,设计了青贮前原料组(1组)、常规青贮组(2组)和乳酸菌添加剂组(3组),通过真空袋青贮60 d,利用近红外检测技术和ELISA试剂盒的方法进行相关指标检测.结果显示:2组的粗蛋白(CP)含量显著高于1组和3组(P＜0.05);2组、3组的乳酸(LA)和乙酸(AA)含量显著高于1组(P＜0.05).各组干物质(DM)、非纤维性碳水化合物(NFC)、淀粉(Starch)、酸性洗涤纤维(ADF)、中性洗涤纤维(NDF)和丁酸(BA)含量均差异不显著(P＞0.05),且DM含量均在.30％以上,Starch含量在28％以上.全株玉米青贮前的4种毒素含量均超过限定值,且均显著高于青贮后(P＜0.05).2组和3组的玉米赤霉烯酮(ZEA)、T-2以及黄曲霉毒素B1(AFB1)含量差异均不显著(P＞0.05);2组呕吐毒素(DON)含量显著低于3组(P＜0.05).研究表明,在高度侵染锈病的条件下,常规青贮和乳酸菌添加剂青贮的主要营养指标差异不显著,主要发酵指标均优于青贮前;青贮后4种毒素含量低于青贮前,但二者间差异不显著.
关键词：锈病全株玉米青贮营养发酵毒素
分类号：S816(普通畜牧学)
资助基金：天津市市级财政预算项目(2022)天津市奶牛(肉羊)产业技术体系创新团队建设项目(ITTCRS2021000)
论文发表日期：2022-09-15
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 9-12 )
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