解淀粉芽孢杆菌发酵对板蓝根中(R,S)-告依春含量的影响
尹珺伊
刘秋瑾
刘雪松
高圣玥
张艳
王丽坤
薛沾枚
张备
黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院,黑龙江齐齐哈尔161005
摘要：试验采用产纤维素酶解淀粉芽孢杆菌对板蓝根进行固态发酵,比较其对板蓝根中(R,S)-告依春含量的影响,并运用HPLC-UV方法进行检测分析.结果显示,解淀粉芽孢杆菌发酵板蓝根中(R,S)-告依春含量为0.626 9 mg/g,未发酵板蓝根中(R,S)-告依春含量为0.585 5 mg/g,发酵板蓝根较未发酵板蓝根(R,S)-告依春含量增加了 7.07％.研究表明,板蓝根经解淀粉芽孢杆菌固态发酵后可显著提高(R,S)-告依春含量.
关键词：板蓝根固态发酵高效液相色谱(RS)-告依春
分类号：S859(动物医学（兽医学）)
资助基金：黑龙江省农业科学院农业科技创新跨越工程民猪专项(HNK2019CX17)
论文发表日期：2022-10-15
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 7-10 )
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