饲料中霉菌毒素脱毒技术的研究现状
何欣
张海文
海南大学动物科技学院,海南海口 570228
摘要：霉菌毒素是一些霉菌产生的次生代谢产物,可对动物与人体健康产生重大危害.国内、外饲料及饲料原料均受到霉菌毒素污染的影响,严重影响了产品品质.有关毒素的消除技术是目前的研究热点,且以生物法脱毒尤其受到广泛关注.文章对各种霉菌毒素的毒性与脱毒技术进行综述,并对未来研究重点与方向加以展望,以期为饲料中霉菌毒素脱毒技术的研究及应用提供参考.
关键词：饲料生物安全霉菌毒素生物法脱毒毒素降解
分类号：S816.9(普通畜牧学)
资助基金：海南省自然科学基金项目(320RC463)海南省高等学校教育教学改革研究资助项目(Hnjg2020-23)海南大学教育教学改革研究项目(hdjy2026)海南省青年科技英才计划(QCXM2018)海南省重点研发项目(ZDYF2018085)
论文发表日期：2022-10-15
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 77-82 )
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