湿贮玉米体外发酵pH值、总产气量及菌体蛋白变化的研究
丛树发1
李伟1
丛硕2
刘春东3
马广权4
葛鹏缘5
甘文平1
1.黑龙江省农垦科学院畜牧兽医研究所,黑龙江哈尔滨1500382.上海冠鹏饲料科技有限公司,上海2003333.哈尔滨完达山奶牛养殖有限公司,黑龙江哈尔滨1505284.黑龙江省牡丹江农垦千牧奶牛养殖厂,黑龙江鸡西1583005.黑龙江省牡丹江农垦隆盛奶牛养殖专业合作社,黑龙江鸡西158400
摘要：试验旨在为湿贮玉米在牧场的科学精准利用提供参考,利用体外发酵培养法对同一地区6个不同牧场的高水分湿贮玉米测定了体外发酵pH值、总产气量(GP)和菌体蛋白(BCP)等代谢参数指标.结果显示:经过12 h的体外发酵,各组样品平均pH值由高到低排序是5号＞2号＞3号＞6号＞4号＞1号,均在4.70～5.51之间;其中1号牧场湿贮玉米的pH值显著低于4号与5号(P＜0.05).不同牧场湿贮玉米体外发酵BCP含量由高到低排序为:3号=4号＞6号＞5号＞2号＞1号,数值范围在4.20～9.22 g/L之间;3号、4号、5号、6号样品体外发酵BCP含量极显著高于1号(P＜0.01);3号、4号样品体外发酵BCP含量显著高于2号(P＜0.05).发酵2～4h时,2号样品GP极显著高于其他样品(P＜0.01);6h时,3号样品极显著高于其他样品(P＜0.01);8h时,1号样品极显著高于2号、4号、5号样品(P＜0.01),显著高于6号(P＜0.05);10～12 h,1号样品极显著高于其他样品(P＜0.05).在进行体外发酵的前4 h内,各样品产气缓慢,平均速率在5.77mL/h;4～8h速率迅速增加,达到11.38 mL/h;8 h后各样品湿贮产气速率变慢,仅有5.40mL/h.研究表明,不同牧场的高水分湿贮玉米体外发酵GP、产气速率和BCP等代谢参数差异极显著,pH值差异不显著.
关键词：湿贮玉米体外发酵pH值总产气量菌体蛋白
分类号：S816.15(普通畜牧学)
资助基金：现代农业产业技术体系(CARS-36)黑龙江垦区规模化奶牛场高产增效关键技术应用研究(HK-KY190301)
论文发表日期：2022-12-15
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 24-27 )
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