不同灭菌方式、蛋白质含量饲料对大小鼠生长发育及生化指标的影响
王晓峰
徐骋昊
刘璇
刘奕廷
张子英
张楠
朱晓伟
韩帅
内蒙古医科大学,内蒙古呼和浩特010110
摘要：试验旨在探究在60Co-γ 和高温高压等两种灭菌方式下,不同蛋白质含量饲料对小鼠、大鼠生长发育及生化指标的影响.健康SPF级小鼠和大鼠离乳后随机分为60Co-γ灭菌高蛋白组(CoG组)、60Co-γ灭菌低蛋白组(CoD组)、高温高压灭菌高蛋白组(TG组)、高温高压灭菌低蛋白组(TD组),各组Wistar大鼠16只、KM小鼠10只(雌、雄各半).小鼠试验期17 d,大鼠试验期68 d.结果显示,不同蛋白条件下,小鼠胰腺指数差异显著(P＜0.05);不同灭菌方式下,5～7 d、24～33 d、34～47 d大鼠体重差值差异极显著(P＜0.01).不同灭菌方式下,大鼠血液谷丙转氨酶(ALT)、尿酸(UA)、肌酐(CREA)、C反应蛋白(CRP)存在显著差异(P＜0.05);不同性别条件下,大鼠血液白蛋白(ALB)、高密度脂蛋白(HDL-C)、葡萄糖(GLU)差异显著(P＜0.01).研究表明,试验所用低蛋白水平饲料比高蛋白水平饲料饲养的大鼠、小鼠更健康,60Co-γ辐照灭菌(20kGy)比高温高压灭菌(121 ℃、0.14 MPa、20 min)破坏饲料中的营养成分的程度小,对大鼠、小鼠产生的影响更小.
关键词：实验动物饲料60Co-γ高温高压饲料蛋白质含量
分类号：S865.1(狩猎、野生动物驯养)
资助基金：内蒙古自治区卫生健康科技计划项目(202201180)内蒙古医科大学青年培育项目(YKD2021QN006)内蒙古医科大学实验室开放基金项目(2022LX01)
论文发表日期：2023-07-15
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：7( 16-22 )
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