噬菌体清除沙门氏菌生物被膜应用研究进展
郝柳杭1
谢自强1
宋瑞铭1
尹鼎泽2
李悦1
黄洋铃1
张占丽3
张永英1
1.河北工程大学生命科学与食品工程学院,河北 邯郸 0560002.西北农林科技大学,陕西 杨凌 7121003.馆陶县农业农村局,河北 邯郸 056000
摘要：环境中沙门氏菌常以生物被膜的形式存在,生物被膜增强了沙门氏菌对化学消毒剂的抗性,相较于浮游态,生物被膜形态沙门氏菌更难清除.噬菌体以其独特的生物学特性,成为新型生物被膜清除方法研究热点,噬菌体可以清除不同物体表面的生物被膜,在外部环境消毒、细菌性疾病治疗、食品行业消毒中均有良好的应用前景.文章对沙门氏菌生物被膜的形成、危害及利用噬菌体清除生物被膜的应用进行综述,为研究新型清除沙门氏菌生物被膜方法提供参考.
关键词：沙门氏菌生物被膜噬菌体
分类号：S851(动物医学（兽医学）)
论文发表日期：2023-11-15
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 78-83 )
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