枯草芽孢杆菌源抗菌肽发酵条件优化及其对雏鸡的抗炎作用
于天明1
田玉虎2
刘春青3
李建喜2
王磊2
李凤华1
1.山东迅达康兽药有限公司,山东 济南 2503062.中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所,甘肃 兰州 7300503.济南市畜牧技术推广站,山东 济南 250102
摘要：研究旨在优化枯草芽孢杆菌源抗菌肽发酵条件并探究其对雏鸡的抗炎作用.试验采用单因素方法筛选出适合枯草芽孢杆菌K4发酵的最佳氮源、碳源及初始pH值、温度、接种量.用筛选出的最佳发酵培养基和条件在50 L发酵罐内发酵1株能产抗菌肽的枯草芽孢杆菌K4,并将最终发酵液添加20%水溶性淀粉进行喷雾干燥.喷干后的菌粉使用大肠杆菌O2作为指示菌进行体外抑菌试验和雏鸡抗炎试验.结果显示,试验筛选出的最佳氮源为蛋白胨,最佳碳源为葡萄糖,培养基初始pH值为7.0,发酵温度为37℃,接种量为5%.喷干后的菌粉活菌数为4.60×1010 CFU/g.体外抑菌试验结果显示喷干菌粉对O2的抑菌圈为30 mm.雏鸡抗炎试验结果显示,大肠杆菌感染后的雏鸡灌服抗菌肽K4后的存活率为65%,比药物对照组高18.18%,说明枯草芽孢杆菌K4具有抑制大肠杆菌、降低雏鸡感染大肠杆菌后的死亡率的作用.
关键词：抗菌肽枯草芽孢杆菌K4体外抑菌抗炎
分类号：S859(动物医学（兽医学）)
论文发表日期：2024-06-15
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 19-23 )
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