中草药抗沙门氏菌的作用机制及其应用研究进展
郝凯源1
赵庆亮2
1.黔西南民族职业技术学院,贵州 兴义 5624002.黔西南民族职业技术学院,贵州 兴义 562400;贵州慧创科技发展有限公司,贵州兴义 562400
摘要：沙门氏菌是威胁公共卫生和畜禽养殖的重要病原菌,其多重耐药性加剧了防控难度.中草药因其多靶点抑菌特性,且不易产生耐药性等优点,成为新型抗菌药物开发的热点.文章系统综述了中草药抗沙门氏菌的作用机制,包括破坏细胞膜通透性、抑制生物被膜形成、调控细菌酶活性等,并总结单味药、复方制剂、中药单体及其与抗生素联用的研究进展,以期为畜禽养殖中沙门氏菌的绿色防控提供参考.
关键词：沙门氏菌中草药抗菌作用
分类号：S816(普通畜牧学)
资助基金：贵州省科技支撑计划项目(2023)贵州省黔西南州科技计划项目(NO.2020-1-06)
论文发表日期：2025-05-15
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 73-76 )
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