专用发酵剂降解玉米秸秆饲料的工艺优化
贾朋君
张仲欣
任广跃
王雪雅
杜晓彦
1.河南科技大学食品与生物工程学院,河南洛阳,4710232.河南科技大学食品与生物工程学院,河南洛阳,4710233.河南科技大学食品与生物工程学院,河南洛阳,4710234.河南科技大学食品与生物工程学院,河南洛阳,4710235.河南科技大学食品与生物工程学院,河南洛阳,471023
摘要：秸秆经过发酵剂发酵,可使粗纤维降解为小分子物质.同时,经乳酸菌、醋酸菌等作用产生大量有杀菌抑菌作用的有机酸,使得秸秆饲料得以长期保存.目前,市售的专用发酵剂是一种浓缩型菌种,其并未对特定秸秆发酵条件进行具体说明.本试验采用专用发酵剂对玉米秸秆进行发酵降解,利用二次通用旋转回归试验设计,优化发酵剂降解玉米秸秆的工艺条件.试验结果表明:玉米秸秆经专用发酵剂降解,其最佳工艺条件是发酵时间5.3d,发酵温度31.4℃,含水量62.0％,接种量1.87％.在上述条件下,玉米秸秆中粗纤维的降解率可达44.69％.
关键词：秸秆发酵剂发酵玉米秸秆粗纤维二次通用旋转组合设计
分类号：S38(农产品的综合利用)
资助基金：河南省重点科技攻关基金项目(092102110023)
论文发表日期：2013-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 70-74,80 )