小麦秸秆糖化工艺的对比研究
王雪雅
张仲欣
任广跃
王蓝天
时秋月
1.河南科技大学食品与生物工程学院,河南洛阳,4710232.河南科技大学食品与生物工程学院,河南洛阳,4710233.河南科技大学食品与生物工程学院,河南洛阳,4710234.河南科技大学食品与生物工程学院,河南洛阳,4710235.河南科技大学食品与生物工程学院,河南洛阳,471023
摘要：通过比较化学糖化法和酶解糖化法对小麦秸秆的糖化效果,确定了较优的糖化方法和糖化工艺参数.研究结果表明:在化学糖化中,酸解糖化优于碱解糖化,以盐酸糖化的效果最好；当盐酸质量分数为25％、酸固比为25∶1 mL/g、糖化时间为5d时,还原糖得率为20.76％.在酶解糖化中,木聚糖酶糖化效果优于其他酶类；在初始pH =4.5、酶解温度40℃、w(酶)∶w(秸秆)=0.06、小麦秸秆0.02 g/mL、酶解时间24 h时,还原糖得率为33.55％.说明木聚糖酶糖化效果优于盐酸糖化.
关键词：小麦秸秆化学糖化酶解糖化还原糖得率工艺优化
分类号：S216.2(农业动力、农村能源)
资助基金：河南省重点攻关基金项目(092102110023)开发基金项目(1001044A)
论文发表日期：2013-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 75-80 )