电刺激对厨余垃圾厌氧发酵产脂肪酸的影响
王蜜儿
钟林芮
范长征
汤琳
湖南大学 环境科学与工程学院,湖南 长沙410082
摘要：电发酵是在厌氧发酵的基础上向反应体系增加微电压(一般<1.0 V)以提供电刺激,从而优化传厌氧发酵的方法.每年大量产生的厨余垃圾是有机固体废弃物减量化的瓶颈,更是实现"无废城市"和"碳达峰、碳中和"目标的梗阻.通过对比传统厌氧发酵和电发酵处理厨余垃圾产脂肪酸的能力,探究电刺激对此过程的促进作用.结果表明:增加电刺激后,C2—C6多种脂肪酸产量均有不同程度提升,正丁酸甚至由0.38 g/L提升至7.69 g/L,为传统厌氧发酵的20倍;作为最短的中链脂肪酸,正己酸仅在增加电刺激后生成;脂肪酸组分结构有所优化,C4超越C2成为主要产物,C4和C6在电发酵中的最大占比分别为73％和5％.反应进程大幅加快,脂肪酸提前9 d达到总浓度峰值;电发酵体系的pH下降速度快于传统厌氧发酵,顶空气体中二氧化碳和甲烷等副产物气体的含量也有所下降,其碳回收率远高于传统厌氧发酵.
关键词：厨余垃圾厌氧发酵电发酵电刺激脂肪酸
分类号：X799.3(其他)
资助基金：国家自然科学基金(52070075)湖南省自然科学基金项目(2020JJ4187)国家重点研发计划(2021YFC1910400)
论文发表日期：2022-12-28
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 32-37 )
英文信息