酶法水解泥炭制单细胞蛋白的研究
张学才1
张德祥2
1.淮南工业学院,化工系,安徽,淮南,2320012.华东理工大学,能源化工系,上海,200237
摘要：介绍了酶法水解泥炭和水解液发酵制单细胞蛋白的原理及试验研究.实验结果表明,酶法水解泥炭中的纤维物质,水解率可达60%左右;酒酵母菌在泥炭水解液配制的培养基中生长旺盛,发酵滤液经定性鉴定含有乙醇,滤饼经处理得到粗蛋白质含量达46%的单细胞蛋白.
关键词：泥炭酶水解单细胞蛋白
分类号：TQ53(煤化学及煤的加工利用)
资助基金：煤炭科学基金(10707)
论文发表日期：2000-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 39-40,43 )
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