微粒型及可溶性β葡聚糖的制备及活性鉴定
郑萍
李华
郭波
杨菲
王磊
吴玉章
邹强
1.第三军医大学基础部全军免疫学研究所,重庆,4000382.第三军医大学基础部全军免疫学研究所,重庆,4000383.第三军医大学基础部全军免疫学研究所,重庆,4000384.第三军医大学基础部全军免疫学研究所,重庆,4000385.第三军医大学基础部全军免疫学研究所,重庆,4000386.第三军医大学基础部全军免疫学研究所,重庆,4000387.第三军医大学基础部全军免疫学研究所,重庆,400038
摘要：目的从酿酒酵母中制备具有生物学活性的微粒型及可溶性β葡聚糖.方法分别采用氯仿抽提法和Williams酸碱法,比较微粒型β葡聚糖产率及纯度.采用单核细胞吞噬抑制实验,观察所得β葡聚糖的生物学活性.结果氯仿抽提法的β葡聚糖产率为4.8%～5.1%,纯度为81.5%～85.6%,蛋白质含量为0.27%～0.31%.所得微粒型及可溶性β葡聚糖对人单核细胞吞噬酵母颗粒的抑制率达50%.结论氯仿抽提法的产率优于Williams酸碱法,所得β葡聚糖保持了生物学活性.
关键词：β葡聚糖可溶性氯仿抽提法
分类号：Q5(生物化学)
资助基金：国家自然科学基金(30200251)国家自然科学基金(30128019)
论文发表日期：2004-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 234-235 )
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