虾、蟹交叉过敏原的研究
王彩霞
黄建芳
向军俭
孙一帆
1.510632广州,广东省分子免疫与抗体工程重点实验室;暨南大学抗体工程研究中心2.510632广州,广东省分子免疫与抗体工程重点实验室;暨南大学抗体工程研究中心3.510632广州,广东省分子免疫与抗体工程重点实验室;暨南大学抗体工程研究中心4.510632广州,广东省分子免疫与抗体工程重点实验室;暨南大学抗体工程研究中心
摘要：目的 分析不同虾蟹过敏原组分间的交叉反应,探讨交叉过敏原在虾、蟹等甲壳类过敏食物检测、诊断和疫苗设计中的意义.方法 运用20例虾过敏患者血清和制备的凡纳滨对虾主要过敏原-原肌球蛋白的8株单克隆抗体( mAbs),通过Western blot和间接竞争ELISA分析凡纳滨对虾、日本沼虾和梭子蟹的交叉过敏反应及它们的主要交叉过敏原.结果 Western blot的结果显示,凡纳滨对虾、日本沼虾和梭子蟹分别能与85％、85％和75％的虾过敏患者血清IgE特异性反应；间接竞争ELISA的结果显示,3种虾蟹粗提液均可显著抑制虾过敏患者血清IgE与凡纳滨对虾蛋白的结合,最大抑制率分别93％、84％、60％；8株凡纳滨对虾原肌球蛋白的mAbs与日本沼虾和梭子蟹的Western blot和间接竞争ELISA反应中,6株mAbs可与日本沼虾和梭子蟹的相对分子质量为36 000蛋白反应.结论 凡纳滨对虾、日本沼虾和梭子蟹之问存在交叉过敏反应,且具有多个交义过敏原,其中原肌球蛋白是主要的交叉过敏原.
关键词：食物过敏甲壳类原肌球蛋白过敏原交叉反应
分类号：R392.8(医学免疫学)
论文发表日期：2012-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
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