转基因之争的本质与来龙去脉

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DOI: 10.3969/j.issn.1008-2697.2012.01.014

转基因之争的本质与来龙去脉

颜旸

美国南达科他州立大学

摘要：转基因食品安全不安全，关键要看转的是什么基因。对食品安全起作用的是基因的产物，而不是基因本身。在美国销售的食品中，直接含转基因有效成分（即转基因蛋白）的其实是少之又少的，甚至可以说没有。

关键词：转基因食品安全本质有效成分蛋白

分类号：Q78(基因工程（遗传工程）)

论文发表日期：2012-01-01

在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）

页数：5( 72-76 )

南方农村

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ISSN：1008-2697

年,卷(期)：2012,(1)

所属栏目：洞察