广东温氏集团食品安全危机应急处理机制研究
彭思喜
张日新
1.华南农业大学经济管理学院,广东广州,5106422.华南农业大学经济管理学院,广东广州,510642
摘要：食品安全危机的频繁发生使得危机应急处理问题日益突出，如何建立一个完善的危机应对和处理体系是迫在眉睫的重要课题。目前学者们对食品安全危机应急处理的研究偏重于行政效能和监管体系，这符合我国国情。农业龙头企业作为我国食品的主要供应商、生产者以及生产组织者具有举足轻重的作用。本文以温氏为例，探讨农业龙头企业的食品安全危机应急处理机制，推广温氏的成功经验，并企图引起学者和政府的注意。
关键词：食品安全危机应对应急处理农业龙头企业
分类号：TS201.6(食品工业)
资助基金：教育部人文社会科学研究项目(11YJC630161)广东省软科学研究计划(20128070300042)广东省产学研结合项目(20118090400538)华南农业大学经济管理学院工程建设三期招标项目(211)
论文发表日期：2012-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：8( 31-37 )