为什么消费者对标准化生鲜鸡的支付意愿不高?——基于广东梅州856份问卷的调查
姜百臣1
吴桐桐2
钟鹤3
1.华南农业大学 经济管理学院,广东 广州,5106422.广东财经大学 华商学院,广东 广州,5113003.广东省梅州市 梅江区国家税务局,广东 梅州 514000;华南农业大学 经济管理学院,广东 广州 510642
摘要：广东作为禽流感疫情高发地区,食用鸡的安全问题日益突出,政府企图通过实行标准化生鲜鸡应对此问题,目前却出现了政策后退的现象.本文采用实地问卷调查的方法,以最具代表性的梅州为例,研究消费者对标准化生鲜鸡的支付意愿不高的原因.实证分析显示:消费者对生鲜鸡的支付意愿受个体特征的影响,例如男性、学生、受教育程度高的消费者支付意愿较强;消费者习惯购买活鸡以及对生鲜鸡质量的不信任是导致支付意愿不高的重要原因.
关键词：支付意愿标准化生鲜鸡
分类号：F323.7(中国农业经济)
资助基金：广东省自然科学基金(2017A030313425)
论文发表日期：2017-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 13-17 )