大豆蛋白纤维发展与应用综述

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DOI: 10.3969/j.issn.1009-3028.2004.02.017

大豆蛋白纤维发展与应用综述

杨庆斌¹

孙永军¹

于伟东²

1.青岛大学,山东,青岛,2660712.东华大学,上海,200051

摘要：介绍了大豆蛋白纤维的发展与应用过程,并对该纤维的组成、结构、特点做了说明.

关键词：大豆蛋白纤维应用与发展综述

分类号：TS102.51+2(纺织工业、染整工业)

论文发表日期：2004-01-01

在线出版日期：2026-05-22（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）

页数：3( 43-45 )

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山东纺织科技

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ISSN：1009-3028

年,卷(期)：2004,45(2)

所属栏目：综述