干旱胁迫对薄皮核桃果实品质的影响
牛选明
忻州市林权服务中心,山西忻州,034000
摘要：本试验以薄皮核桃为试验材料,设置3个不同程度的干旱胁迫处理,测定分析了青皮果和干果的外在品质和内在品质指标,研究了不同程度干旱胁迫时薄皮核桃果实品质的影响.结果表明,不同程度的干旱胁迫对薄皮核桃青皮果和坚果外观品质的影响表现一致,对果实的纵横径和单果重均有显著影响,而对果形指数则影响不显著,对坚果出仁率的影响达到了显著水平.不同程度的干旱胁迫对薄皮核桃果实内在品质的影响达到了显著水平,干旱胁迫显著降低了果实的总蛋白含量,轻度干旱则提高了果实的脂肪含量,达到67.14 g/100g,重度干旱则提高了果实的可溶性蛋白含量,达到5.04 g/100g.
关键词：干旱胁迫薄皮核桃果实品质
分类号：S718.43(林业基础科学)
论文发表日期：2018-09-01
在线出版日期：2026-05-22（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 61-63 )
英文信息