杏新品种'美华'制干研究
苑克俊
牛庆霖
秦志华
王培久
山东省果树研究所,山东泰安271000
摘要：'美华'杏是适宜制干的品种,短时间蒸汽处理对制干是有利的.'美华'杏短时间蒸汽处理自然晒干比不处理自然晒干可明显减少果实损失,短时间蒸汽处理后60℃烘干比短时间蒸汽处理后自然晒干显著缩短制干时间,短时间蒸汽处理后60℃烘干是'美华'杏适宜的制干方法.与一般采用的熏硫预处理可能残留硫相比,短时间蒸汽处理方法无杏干残留硫问题.
关键词：杏品种制干方法
分类号：S662.2(果树园艺)
资助基金：山东省农业良种工程项目(2021LZGC007-2)
论文发表日期：2023-02-28
在线出版日期：2026-05-22（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 63-66 )
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