果用乌饭树浆果性状及内含物的种源变异研究
李肇锋1
黄淑燕1
黄华明1
雷泽兴1
俞群1
余荣卓1
陈杰2
1.福建林业职业技术学院,福建南平 3530002.福建南平葫芦山国有林场,福建南平 353000
摘要：为探明果用乌饭树的浆果性状及内含物种源变异,为优良果用乌饭树品种选育与遗传改良提供科学依据.在乌饭树浆果自然成熟季节,采集了福建、江西、浙江等地20个种源野生浆果进行表型性状与内含物测定分析.结果表明:1)不同种源乌饭树浆果表型直径存在显著差异,20个种源乌饭树浆果平均直径为5.67 mm,最大为8.07 mm,最小为3.27 mmo2)乌饭树浆果内含物主要为可溶性糖类、氨基酸、蛋白质、矿物质和维生素,其含量平均分别为156.12 mg/g、21.99 mg/g、8.45 mg/g、0.92 mg/g、0.78 mg/g,不同种源间差异显著,内含物中酸度平均为7.21 mg/g,呈现出随纬度的升高和内陆性的增强而增加的趋势.3)不同种源乌饭树浆果表型直径与可溶性糖类、蛋白质含量呈正相关关系,但与氨基酸、维生素含量及酸度呈负相关关系.研究结果为果用乌饭树的品种选育与遗传改良及深度开发利用提供了理论参考.
关键词：乌饭树浆果性状内含物种源变异
分类号：S567.1+9(经济作物)
资助基金：南平市自然科学基金项目(2019J11)
论文发表日期：2024-02-28
在线出版日期：2026-05-22（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 21-25 )
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