6个元宝枫种仁含油率及脂肪酸组分分析
程甜甜1
玄锦2
褚敏3
任红剑3
孙忠奎4
燕语1
杜辉1
谢学阳4
1.泰安市泰山林业科学研究院,山东泰安 2710002.宁阳县林业保护发展中心,山东宁阳 2714003.泰安市泰山风景名胜区管理委员会,山东泰安 2710004.泰安时代园林科技开发有限公司,山东泰安 271000
摘要：为了对山东油用元宝枫种质资源进行筛选和评价,本研究以泰安市6个元宝枫无性系种子为试验材料,使用脉冲核磁共振仪和气相色谱仪对元宝枫种子含油率及脂肪酸组分进行定量测定.结果表明:元宝枫种仁含油率存在一定差异,平均含油率为51.7％,含油率最高为6号(53.48％),最低为4号(49.84％);饱和脂肪酸含量排序为:棕榈酸(4.35％)＞硬脂酸(2.30％)＞山嵛酸(0.75％);不饱和脂肪酸含量排序为:亚油酸(34.07％)＞油酸(24.87％)＞芥酸(16.18％)＞花生一烯酸(8.08％)＞神经酸(6.04％)＞α-亚麻酸(1.71％)＞γ-亚麻酸(0.71％).其中,γ-亚麻酸含量0.36％(3号)～1.33％(5号),变异系数大(51.08％);种子含油率为49.84％(4号)～53.48％(6号),变异系数最低(2.84％);总体上,饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的变异程度均不大,变异系数分别为4.28％和0.38％.相关性分析表明,含油率与脂肪酸含量之间并无显著相关性.亚油酸与油酸、γ-亚麻酸与棕榈酸均呈显著负相关;α-亚麻酸与硬脂酸在极显著正相关);芥酸和山嵛酸呈现显著正相关,其他脂肪酸含量之间无显著相关性.
关键词：元宝枫种质资源含油率脂肪酸相关性分析
分类号：S792.35(森林树种)
资助基金：泰安市科技创新重大专项(农业良种)项目(2023NYLZ03)泰安市科技创新发展项目(2020NS065)
论文发表日期：2024-10-28
在线出版日期：2026-05-22（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 66-70,83 )
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