掺假鱼粉的鉴别和检测方法
冯忠义1
高慧2
刘琴2
1.泰安市泰山职业技术学院,2710002.泰安市畜牧办公室
摘要： 众所周知,鱼粉作为饲养业的一种主要动物性蛋白质饲料原料,至今仍有不可替代的重要地位.我国是鱼粉的主要消耗大国之一,每年国产鱼粉供应不足,还需要大量进口.由于进口鱼粉价格受国际市场供求关系的影响,时有变动,价格一般要高于国产鱼粉.同时,国内一些鱼粉生产加工厂家规模小,设备工艺落后,再加上一些不法企业利用资源短缺,见利忘义,掺杂使假,致使人们对国产鱼粉的信誉度下降.更主要的是由此造成饲料产品质量下降,影响饲养效果,损害了饲料生产加工企业和养殖户的利益.笔者曾对一些地区的鱼粉销售网点进行了随机采样分析,发现其中鱼粉蛋白质的含量从21.04%到68.19%不等.依据鱼粉分级标准进行分析,样品中等级以外的占到50%以上,且粗蛋白质含量起伏很大.本文通过多方面的资料,把掺杂使假鱼粉的鉴别检测方法介绍给大家,以期给养殖户提供必要的帮助.
机标关键词：检测方法
论文发表日期：2004-01-01
在线出版日期：2026-05-22（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 26-27 )