反刍动物乳蛋白合成与营养调控
袁文博
山东省邹城市畜牧局,273500
摘要： 乳蛋白是乳的重要组成成分之一,主要由酪蛋白和乳清蛋白组成,其中酪蛋白约占乳蛋白的82%～86%.乳蛋白率主要由遗传、营养、环境等因素决定,本文对乳蛋白合成途径及其营养调控进行了介绍.
机标关键词：反刍动物蛋白合成乳蛋白率酪蛋白组成成分营养调控合成途径蛋白组成
分类号：S861.4(狩猎、野生动物驯养)
论文发表日期：2008-01-01
在线出版日期：2026-05-22（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 15-16 )