产单核细胞李斯特菌的污染状况监测
颜卫
王禹
黄金林
1.江苏畜牧兽医职业技术学院,泰州,2253002.江苏畜牧兽医职业技术学院,泰州,2253003.江苏畜牧兽医职业技术学院,泰州,225300
摘要：应用PCR快速检测方法对生猪屠宰加工流通环节的产单核细胞李斯特菌(Listeria monocytogenes,Lm)进行分子流行病学监测,结果表明,市场生鲜肉污染率为5%,而宰前猪毛、大肠及入冷库前猪肉样品未被污染.
关键词：产单核细胞李斯特菌生猪屠宰流通流行病学
分类号：S852.61(动物医学（兽医学）)
论文发表日期：2009-01-01
在线出版日期：2026-05-22（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 12-13 )