核黄素的生理功能与使用要点
李元亭
泰山职业技术学院,山东泰安,271000
摘要： 核黄素VB2,1784年Shoept最早在牛乳乳清中发现,呈黄绿色荧光,微溶于水,不溶于乙醚、氯仿和丙酮等有机溶剂,在中性或酸性溶液中稳定,光照或碱中加热易分解.1933年Ellnger和Koschara从蛋白和乳清中得到结晶核黄素,后来在其它的各种食物中也发现了核黄素的存在.
机标关键词：核黄素生理有机溶剂酸性溶液乳清绿色荧光易分解中性
分类号：S816.72(普通畜牧学)
论文发表日期：2010-01-01
在线出版日期：2026-05-22（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 30-31 )