湿基态发酵饲料水分含量对pH及营养成分的影响
李升和1
葛金山2
朱元招1
徐梅2
周华杰2
朱明明3
1.山东众成饲料科技有限公司,肥城,271600;安徽科技学院,凤阳2.山东众成饲料科技有限公司,肥城,2716003.安徽科技学院,凤阳
摘要：以不同底物为原料进行固态微生物发酵,研究湿基态发酵饲料不同水分含量对不同发酵阶段pH及营养成分的影响,发酵分为A、B、C、D4个组,其水分含量分别为31.0%、33.0%、35.0%、37.0%.试验共进行38d.结果表明,发酵至38d时,C、D组pH值4.5以下,发酵基本完成;A、B组pH值4.5以上,尚未完成发酵,C组第38d时pH仍呈下降趋势,发酵快、发酵最稳定;4组中水分、粗蛋白、钙、总磷及粗灰分的成分含量均未见显著差异.发酵生产湿基态微生物饲料水分适宜含量为35.0%.
关键词：水分pH值湿基态发酵饲料营养成分乳酸杆菌
分类号：S816.6(普通畜牧学)
资助基金：山东省农业科技成果转化资金项目(2010]236;2010]79;2010GA740009)山东省科技发展计划(2010GGX10141)
论文发表日期：2011-01-01
在线出版日期：2026-05-22（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 1-4 )