离子色谱法检测生鲜乳中硫氰酸根改进初探
李辉
徐秀玲
穆阿丽
1.山东省青岛市饲料兽药检测站 2660712.山东省青岛市饲料兽药检测站 2660713.山东省青岛市饲料兽药检测站 266071
摘要：本研究优化了等度离子色谱法测定生鲜乳中硫氰酸根的检测方法。样品经丙酮沉淀蛋白后，高速离心取上清液过C18柱除去样品中的脂肪，而后上机测定。结果表明，在0.1~5.0 mg/L质量浓度范围内，硫氰酸根工作曲线的线性相关系数r=0.9999，加标回收率为86~94%。该方法方便可靠，可应用于生鲜乳中硫氰酸根的检测。
关键词：硫氰酸根离子色谱生鲜乳丙酮
分类号：TS252.7(食品工业)
论文发表日期：2014-01-01
在线出版日期：2026-05-22（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 9-10 )