饲用转基因豆粕对牛奶营养成分的影响及奶中外源基因转移检测
史雪萍
毕慧娟
周茜
刘斌
王述柏
1.青岛农业大学动物科技学院 山东 青岛 2661092.青岛农业大学动物科技学院 山东 青岛 2661093.青岛农业大学动物科技学院 山东 青岛 2661094.青岛农业大学动物科技学院 山东 青岛 2661095.青岛农业大学动物科技学院 山东 青岛 266109
摘要：随机选择青岛市周边7个奶牛场，取精料和牛奶样品，检测精料的水分、粗蛋白、粗纤维、粗灰分、钙和总磷含量及牛奶干物质、粗蛋白和钙含量，采取荧光定量PCR法检测精料及牛奶中的豆粕外源基因。结果表明：7个牛场奶牛精料的常规营养成分水分、粗灰分、钙、总磷含量差异显著(P<0.05)，精料粗蛋白质、粗纤维含量、牛奶中的干物质、粗蛋白质和钙含量7个牛场之间差异不显著(P>0.05)。4个牛场精料中含转基因豆粕GTS40-3-2和2704品系外源基因，3个牛场精料中含转基因豆粕GTS40-3-2品系外源基因。牛奶中均未检测到相应外源基因。可见，饲用不同种类转基因豆粕精料对牛奶主要营养成分含量无显著影响，豆粕外源基因未向牛奶中转移。
关键词：转基因豆粕外源基因牛奶
分类号：S816.46(普通畜牧学)
资助基金：动物卫生风险分析关键技术与应用研究(200903055)
论文发表日期：2014-01-01
在线出版日期：2026-05-22（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 4-5 )