一株高产脂肪酶菌株选育及其酶学性质的研究
周秀军
周利芳
周建民
隋喜龙
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摘要：本研究对不同地点采集的可能含产脂肪酶菌的土壤样本进行筛选和菌种鉴定,分离得到其中产脂肪酶的菌株,通过紫外-光复活诱变选育提高产量.选择稳定的菌株进行酶的分离纯化,并且对部分酶特性及载体进行研究.结果表明,从土壤中筛得脂肪酶产量为29.6U/ml的菌株,通过紫外-光复活诱变产量提高72%.酶学性质研究显示固化后酶的转脂率远高于工业用酶的转脂率.
关键词：脂肪酶菌株选育酶学性质
分类号：Q556+.1(酶)
资助基金：国家星火计划(2013GA740002)
论文发表日期：2015-01-01
在线出版日期：2026-05-22（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 1-4 )