QuEChERS-液相色谱串联质谱仪检测猪肉中102种农兽药残留及非法添加物方法的研究
贝峰1
路川2
王乐勇3
赵成新1
杜海云3
王超1
李建亮4
周杨学1
聂梅1
1.中华人民共和国泰安海关 山东泰安 2710002.中华人民共和国菏泽海关 山东 菏泽3.山东省泰安市食品药品检验检测中心4.山东农业大学动物科技学院 山东泰安
摘要：为建立猪肉中102种农兽药残留及非法添加物的QuEChERS-高效液相色谱串联质谱(HPLC-MS/MS)定性定量检测方法,以测定猪肉中的102种目标物的残留量.采用样品在EDTA-2Na溶液中以乙腈提取,经QuEChERS法净化,多反应监测(SRM)模式下进行定性和定量检测.102种目标物的定量限为0.01～0.02mg·kg-1,在0.01mg·L-1～1.00mg·L-1范围内呈现良好的线性关系,相关指数r2为0.9913～0.9994.方法的加标回收率为77.8％～101.7％,相对标准偏差为2.91％～9.53％.本试验建立的方法操作简单,灵敏度和重复性好,可用于肉及肉制品中102种农兽药残留及非法添加物含量检测.
关键词：猪肉农兽药残留非法添加物QuEChERS高效液相色谱-串联质谱
分类号：S818.9(普通畜牧学)
资助基金：山东出入境检验检疫局科研项目(SK201702)
论文发表日期：2020-01-01
在线出版日期：2026-05-22（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 1-3 )