维生素E调节抗氧化作用的研究进展
郭彤
于凤芝
胡平
马建民
北京农业职业学院畜牧兽医系,北京 102442
摘要：维生素E有许多生理功能,如抗氧化作用、改善脂质代谢、促进性激素的分泌、延缓衰老、抗癌等.研究发现:内源性和外源性活性氧(ROS)引起的氧化还原平衡变化涉及多种疾病,与生命息息相关.维生素E在脂溶性维生素中浓度很高,它能调节体内氧化还原平衡,并在整个身体中无处不在,包括细胞膜和脂蛋白.本文从以下几方面综述了维生素E的抗氧化作用:维生素E的吸收、分布、代谢和排泄;机体内氧化应激和体内活性氧(ROS);抗氧化作用机制;维生素E的非抗氧化功能;最近对氧化应激研究领域的研究,这有助于阐明维生素E在体内外的不同的抗氧化现象.
关键词：维生素E抗氧化研究进展
分类号：S816.76(普通畜牧学)
资助基金：北京农业职业学院院级项目(XY-YF-2019-03)北京市特色高水平院校建设项目(PXM2020-157102-000060)北京市特色高水平骨干专业群项目(PXM2020-157102-000057)
论文发表日期：2021-12-28
在线出版日期：2026-05-22（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：9( 42-49,53 )