菏泽市生猪屠宰业现状与存在问题及对策研究
卢民
山东省菏泽市定陶区畜牧服务中心,山东菏泽 274100
摘要：猪肉消费占人民群众肉食品消费总量的60％以上,生猪屠宰行业是食品放心工程的重要组成部分,是政府"菜蓝子"工程的重要内容.笔者通过对菏泽市生猪屠宰行业现状进行调研分析,针对生猪屠宰行业中存在的产业规模小、产能过剩、市场占有率低、管理水平低、环保压力大、检验能力不够、监管检疫力量不足、缺乏政策扶持等问题,结合多年的行业管理经验,提出加大行业引导扶持、加强管理监管、加快行业品牌化培育、严格落实企业主体责任、不断提升行业自律等对策.
关键词：生猪屠宰现状存在问题对策
分类号：S828.4(家畜)
论文发表日期：2022-02-28
在线出版日期：2026-05-22（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 34-37 )