丹参优质猪屠宰试验分析
王际龙
山东省莘县畜牧兽医事业发展中心,山东 莘县 252400
摘要：本研究对莘县 3 个猪场的丹参优质猪进行了屠宰实验,测量猪只的屠宰率、净肉率、排骨率、板油、胴体重、净肉重、头重、四蹄重等指标.结果显示,胴体重、净肉重、头重、四蹄重、肝重、板油、小肠重和大肠重与宰前体重强相关(R＞0.600);肺重、肾重、肠油、胃重与宰前体重中相关(R=0.300～0.600),其中肺与宰前体重呈现负相关;心重和脾重与宰前体重呈现弱相关(R＜0.300),其中,脾和宰前体重呈负相关.
关键词：丹参优质猪屠宰试验相关分析
分类号：S828(家畜)
论文发表日期：2023-11-28
在线出版日期：2026-05-22（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 11-14 )