苦瓜多糖提取工艺的考察与优化
杨税1
张雅琴2
孙锋2
张学农3
1.苏州大学药学院,江苏,苏州,215123;苏州卫生职业技术学院,江苏,苏州,2150092.苏州卫生职业技术学院,江苏,苏州,2150093.苏州大学药学院,江苏,苏州,215123
摘要：目的 考察不同实验影响因素,选择合理的实验条件,研究苦瓜多糖提取的新工艺.方法 以浸提的温度、水料比与加热时间等作为考察因素,以苦瓜多糖提取率为指标,建立适当数学模型,筛选并确定最优的提取条件.结果 影响苦瓜多糖提取的因素顺序为:浸提时间、水料比、浸提温度.优化最佳提取条件为:浸提时间1 h、水料比10:1、浸提温度80 ℃,该条件下苦瓜多糖的提取率为3.3%,多糖含量为23.2%.结论 运用酶解法从苦瓜浆中提取苦瓜多糖具有可行性,也为苦瓜多糖提取工艺优化的探索提供了一些新的依据.
关键词：苦瓜水溶性多糖提取工艺优化
分类号：R284.2(中药学)
论文发表日期：2012-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 623-625 )
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