不同类型苦瓜在苦瓜多糖提取上的比较性研究
杨税1
吴梦婷2
李洋1
1.苏州卫生职业技术学院,江苏 苏州,2150092.苏州眼视光医院,江苏 苏州,215002
摘要：目的：以苦瓜多糖的提取率为指标，比较不同类型苦瓜的苦瓜多糖提取率，确定提取最佳的苦瓜多糖的苦瓜类型。方法以双酶水解法为实验方法，选择不同类型、不同时间段苦瓜进行实验。结果条形苦瓜较短圆形和长圆形苦瓜好，白（老）条形苦瓜较青（嫩）条形苦瓜好。结论确定最佳苦瓜类型在多糖的产量与含量的提高上具有重要的意义，也为以后苦瓜多糖提取的进一步探索提供一定的依据。
关键词：苦瓜水溶性多糖提取工艺提取率优化
分类号：R284.2(中药学)
论文发表日期：2014-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 508-510 )
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