真菌毒素的脱毒进展
张雪洁1
安娜2
高艺璇1
徐浩1
郭一飞3
1.哈尔滨商业大学生命科学与环境科学研究中心,黑龙江 哈尔滨150076;中国医学科学院,北京协和医学院药用植物研究所,北京1001932.哈尔滨商业大学生命科学与环境科学研究中心,黑龙江 哈尔滨,1500763.中国医学科学院,北京协和医学院药用植物研究所,北京100193
摘要：真菌毒素普遍存在于饲料、谷物、食品及中药材中,可直接对人类和动物的健康会产生一定的危害.目前真菌毒素的脱除方法根据脱除机制,主要分为物理脱毒、化学脱毒、生物脱毒,本文对真菌毒素现阶段的脱除方法进行了归纳总结.
关键词：真菌毒素脱毒中药材食品饲料
分类号：Q936(微生物生物化学)
资助基金：创新工程项目(No.2017-I2M-1-013)
论文发表日期：2019-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 95-99 )
英文信息