基于发酵过程的淡豆豉6种黄酮类成分质量控制研究
李鸷
曹冬英
许文
褚克丹
隋利强
徐伟
1.福建中医药大学药学院,福建省中药炮制技术传承基地,福建 福州3501222.福建中医药大学药学院,福建省中药炮制技术传承基地,福建 福州3501223.福建中医药大学药学院,福建省中药炮制技术传承基地,福建 福州3501224.福建中医药大学药学院,福建省中药炮制技术传承基地,福建 福州3501225.福建中医药大学药学院,福建省中药炮制技术传承基地,福建 福州3501226.福建中医药大学药学院,福建省中药炮制技术传承基地,福建 福州350122
摘要：目的 建立同时测定淡豆豉中大豆苷、黄豆黄苷、染料木苷、大豆苷元、黄豆黄素、染料木素含量的方法.方法 采用高效液相色谱法.采用Phenomenex Luna C18色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm),流动相甲醇-0.1％甲酸水溶液(梯度洗脱),流速0.8 mL·min-1,检测波长254 nm,柱温30℃.结果 大豆苷、黄豆黄苷、染料木苷、大豆苷元、黄豆黄素、染料木素分别在0.264～52.8(r=0.9997)、0.278～55.6(r=0.9999)、0.242～48.4(r=0.9996)、0.256～51.2(r=0.9999)、0.268～53.6(r=0.9998)、0.256～51.2(r=0.9997)μg·mL-1范围内与峰面积呈良好的线性关系;并且大豆苷、黄豆黄苷、染料木苷、大豆苷元、黄豆黄素、染料木素平均加样回收率分别为98.88％、98.25％、99.34％、101.07％,95.23％和103.39％,RSD范围分别是2.34％、3.12％、2.38％、1.04％、1.86％和1.62％.结论 建立的高效液相色谱方法操作简便、稳定、准确且可行,可用于淡豆豉的质量控制.
关键词：淡豆豉高效液相色谱法大豆苷黄豆黄苷染料木苷大豆苷元黄豆黄素染料木素
分类号：R927.11(药典、药方集（处方集）、药物鉴定)
资助基金：福建省自然科学基金面上项目(2016J01386)
论文发表日期：2019-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 563-566,573 )
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