艾草的化学成分及其提取工艺研究
赵淑秀1
刘青芝2
穆向荣3
薛菲3
张雪2
林永强3
王义杰4
郭东晓3
1.山东省食品药品检验研究院,山东省中药标准创新与质量评价工程实验室,山东 济南250101;山东中医药大学,山东 济南2503552.山东中医药大学,山东 济南2503553.山东省食品药品检验研究院,山东省中药标准创新与质量评价工程实验室,山东 济南2501014.蕲春唯艾科技有限公司,湖北 黄冈435300
摘要：艾草为我国传统中药材,广泛应用于医药和食品领域.艾草含有挥发油、黄酮、三萜、酚类、多糖等多种化学成分.艾草散发特殊的香气,主要是因为含有丰富的挥发油;黄酮类成分主要为黄酮和黄酮醇;三萜类成分结构类型多样,多数为四环三萜和五环三萜;多糖类成分主要是酸性多糖.此外,还含有少量的酚类及微量元素.本文对艾草的主要活性成分及其提取工艺进行了综述,以期能够为更加合理有效地利用艾草提供参考.
关键词：艾草化学成分提取工艺
分类号：R284(中药学)
资助基金：山东省重点研发计划(重大科技创新工程)项目(No.2021CXGC010511)山东省重点研发计划项目(No.2020RKB24001)山东省人文社会科学课题(No.2021-YYGL-44)山东省食品药品检验研究院平台课题(No.SDIFDC-KY-1-2021023)
论文发表日期：2021-12-28
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 803-806,811 )
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