药食同源植物-葱(Allium fistulosum)种植物的研究进展
李莹1
于冰2
杨尚军1
高德海2
牟艳玲1
1.山东省医学科学院药物研究所,山东第一医科大学,山东 济南2500622.山东省医学科学院&山东省药物研究院,山东第一医科大学,山东 济南250062
摘要：药食同源植物葱(Allium fistulosum)的化学成分复杂,主要的化学成分主要集中在黄酮类、甾体皂苷类、含硫类化合物等几部分.有较好的消除亚硝酸盐、抑制肿瘤细胞增殖、降血脂、防治非酒精性脂肪肝等作用.本文综述近年关于葱的化学成分及药理活性,为其进一步开发利用提供依据.
关键词：葱化学成分研究进展
分类号：R282.71(中药学)
论文发表日期：2022-05-28
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 326-330,335 )
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