铜藻岩藻多糖匀浆提取工艺及抗氧化活性分析
蔡树芸1
骆春萍1
许敏2
何袅袅3
黄雅瑜1
林米妮1
张怡评4
1.福建中医药大学药学院,福建福州 350108;自然资源部第三海洋研究所海洋生物资源开发利用工程技术创新中心,福建厦门 3610052.厦门海洋职业技术学院海洋生物学院,福建厦门 3611003.自然资源部第三海洋研究所海洋生物资源开发利用工程技术创新中心,福建厦门 3610054.福建中医药大学药学院,福建福州 350108;自然资源部第三海洋研究所海洋生物资源开发利用工程技术创新中心,福建厦门 361005;厦门海洋职业技术学院海洋生物学院,福建厦门 361100;福建省海岛资源生态监测与保护利用重点实验室,福建福州 350400
摘要：目的 优化铜藻岩藻多糖的匀浆提取工艺,并测定其抗氧化活性.方法 以岩藻多糖的提取率为指标,基于单因素试验的基础上,采用响应面法对铜藻中岩藻多糖的提取工艺进行优化,并对其抗氧化活性进行验证.结果 最佳提取工艺条件为提取时间6 min、提取温度94 ℃、液料比34 mL·g-1和提取次数2次.在此条件下,多糖的提取率为14.76％.抗氧化活性研究结果表明,铜藻岩藻多糖在质量浓度为0.2～10.0 mg·mL-1范围内有一定的抗氧化活性,对DPPH自由基、ABTS+自由基清除率的IC50分别为0.22、0.41 mg·mL-1.结论 该提取工艺高效,可为铜藻岩藻多糖的制备及应用提供理论依据.
关键词：铜藻岩藻多糖匀浆法提取工艺响应面抗氧化活性
分类号：R284.2(中药学)
资助基金：厦门市海洋与渔业发展专项(No.23CZP009HJ11)自然资源部第三海洋研究所基本科研业务费专项资金资助项目(No.2022006)福建省科技计划项目(No.2021N0029)厦门市科技计划项目(No.3502Z20221036)
论文发表日期：2024-03-28
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：7( 236-242 )
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