受黄曲霉污染的植物类中药饮片霉菌菌群特征分析
孙荣嵘1
庄燕1
曹克任1
籍瑞芳1
齐红1
董晓弟2
张颖颖3
郭君贞4
1.济南市食品药品检验检测中心,山东 济南 2501022.山东宏济堂制药集团股份有限公司,山东 济南 2501033.山东中医药大学医学院,山东 济南 2503554.山东中医药大学医学院,山东 济南 250355;山东省食品药品检验研究院,山东省食品药品安全检测工程技术研究中心,山东 济南 250101
摘要：目的 对易受黄曲霉毒素(AFs)污染的 16 种植物类中药饮片中污染霉菌的数量、多样性、丰度以及分离到的黄曲霉菌株产毒特性进行检测分析,探索产毒黄曲霉的共生霉菌菌群特征.方法 采用涂布培养法检测样品污染的霉菌数量,并对不同形态的霉菌分别进行计数、分离、纯化典型菌落,利用真菌ITS测序结合显微特征对纯化菌株进行鉴定,绘制系统发育树.分离出的黄曲霉菌进行产毒培养后,采用免疫亲和柱净化高效液相色谱(HPLC)柱后光化学衍生法进行AFs检测.结果 43 批次样品中,11 批污染霉菌数小于 10 cfu·g-1,其余样品介于6.8×101～6.9×103cfu·g-1之间,经鉴定,污染霉菌分属于 7 个属 16 个种,有 8 个批次样品污染霉菌超过 3 种.共分离出 6 株黄曲霉菌,4 株为产毒株,产毒能力不同.4 个毒株所来源的样品,污染霉菌总数普遍大于 103 cfu·g-1,种属均超过 3 种,种群结构丰富,多数亲缘关系较近,呈现出一定的菌落特征.结论 中药饮片污染霉菌的菌群结构,与黄曲霉生长及产毒能力存在一定的关联性,菌群特征分析可用于早期污染预警、生物防治等,为中药饮片黄曲霉毒素污染的防控提供新思路.
关键词：植物类中药饮片黄曲霉黄曲霉产毒能力霉菌菌群多样性亲缘关系
分类号：R282.71(中药学)
资助基金：山东省重点研发计划(重大科技创新工程)项目(No.2021CXGC010511)
论文发表日期：2025-02-27
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：8( 134-140,154 )
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