微生物发酵技术在植物活性成分提取中的应用研究进展
赵炳楠1
李向2
杨东杰2
万新焕3
高丽娜3
褚学炎3
孙小池3
刘青芝3
郭东晓4
1.山东中医药大学,山东济南 250355;山东省食品药品检验研究院,山东省中药标准创新与质量评价工程实验室,中药配方颗粒共性技术山东省工程研究中心,山东济南 2501012.山东康源堂药业股份有限公司,山东济宁 2776003.山东中医药大学,山东济南 2503554.山东省食品药品检验研究院,山东省中药标准创新与质量评价工程实验室,中药配方颗粒共性技术山东省工程研究中心,山东济南 250101
摘要：微生物发酵技术应用于植物活性成分提取是借助微生物在发酵过程中产生的酶,对植物细胞壁进行破坏,促使植物活性成分的释放,或者通过微生物酶的代谢作用,提高目标成分的含量,进而提高提取效率.本文主要综述了近年来国内外微生物发酵技术在植物活性成分提取方面的研究,并对其应用前景进行展望,旨在为植物活性成分的高效提取与研究提供参考.
关键词：微生物提取活性成分植物内生菌发酵技术
分类号：R284.2(中药学)
资助基金：山东省重点研发计划(重大科技创新工程)项目(No.2021CXGC010511)山东软科学研究会产教融合研究智库专项课题(No.SDRKX-01-202214)
论文发表日期：2025-07-30
在线出版日期：2025-08-21（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：7( 696-702 )
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